餃子の皮包のスイートポテト
手作り楽しいですね。最近は外出自粛のため、昨今の効率重視で手間のかかる料理を避ける傾向から一転、時間も手間もかかる料理が人気となっていますね。
私もGWはいろいろ作ろうと買い物に行きましたがパン作りは特に人気のようで、どこもイースト菌や強力粉の棚が空！ やっぱり皆考えることは同じか。パンはイースト菌が手に入ったら・・・かな。
今日はさつまいものお菓子を作ってみました。参考にしたのは動画でわかりやすいレシピアプリ「クラシル」。
マッシュしたさつまいもにバター、生クリーム、砂糖を各少々。餃子の皮で包む作業が楽しかったです。
▼トースターで焼く前の状態。卵の塗りがだいぶ雑なのは性格か・・・
餃子の皮包のスイートポテト
▼焼き上がりました。わ〜い美味しそう！
▼は〜い。家族でティータイムです。皮がカリっカリで食感良し！ 焼き立ては中のスイートポテトもホクホク。美味しいです。
最近はバナナケーキ焼いたり、ナン焼いたりと手作りが楽しいです。カロリーアップだけ要注意ですね。巣ごもり太り防止と運動のために、海でウォーキングします。
明日は何を作ろうかな。生クリームを開けてしまったので、早く使い切らなきゃだから、まずは生クリーム材料にできるもの優先だね。家にあるものでとなると、やっぱりさつまいもで別のお菓子を作ろうかな。
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